Poivrier du Sichuan

Le poivrier du sichuan est un petit arbre épineux rustique à croissance rapide pouvant atteindre 5m de haut. Il est résistant au froid (-20°C) et aux maladies.

Il apprécie une exposition ensoleillée et se plaît dans tous les types de sols mais s’épanouira mieux sur des sols légers et pas trop secs.

Il produit des baies de couleurs vertes au printemps qui se récoltent pendant le mois d’octobre lorsqu’elles deviennent rouges et commencent à s’ouvrir. Après la récolte, il faut trier les graines noires (non comestibles) des baies  qui pourront être utilisées comme poivre. Celles-ci donneront un parfum épicé, poivré et citronné à vos plats.

La première mise à fruit se fera au bout de 3-4 ans

Plants de semis d’un cultivar autofertile de la pépinière.

Conditionnement en pot.

Prix : 8 à 12€ en fonction de la taille